Добродошло лето! (Переце)

Нисам одавно писала, што не значи да нисмо ништа јели, већ само да је време брзо пролетело, да се много ствари дешавало и овај блог је тако неправедно запостављен. Седнем, наместим фонт, откуцам прву реченицу и онда ме неко или нешто прекине, обавеза, обавезе и ја устанем и скоро па заборавим. Нема места кукању и изговорима, јер време је за переце.

Переце

1 јаје
1/2кг кајмака
60гр путера
1/2 прашка за пециво
1/2 шоље млека
со
брашно по потреби

за премазивање
жуманце, сусам, ким

Кајмак и путер добро умешајте, па додајте јаје и млеко. Посолите и додајте неколико кашика брашна у које сте умешали прашак за пециво. Остатак брашна додајте постепено, да не бисте претерали и добили тврдо тесто, јер тврдо тесто значи и тврде переце, а то не бисте волели да добијете. Тесто је добро када вам се више не лепи за прсте, али сте свесни тога да ћете га посути са мало брашна пре развијања оклагијом. Тако умешено тесто развуците на пола центиметра дебљине и вадите переце (а можда више волите кругове или срца?)

Моја баба, переце је правила по другачијем рецепту, али са истим овим секачем, па сам га ја вратила из пензије. Нисам се покајала, ради као младић :)

У плеху, на папиру за печење, переце слободно ређајте једне до других, јер више расту по вертикали, него по хоризонтали. Премажите их умућеним жуманцетом и поспите сусамом или кимом. Пеците их на 220 степени, док не замиришу дивно и не добију златну боју.

Пријатно!!!

Као облак (Шненокле)

Данима нисам писала. Данима нисам месила, кувала. Односно, јесам, али све ово што сте већ видели и све што сте, надам се, већ пробали. Имала сам најдивнију гошћу и посветила сам јој своје време од А до Ш. Свих 10 дана. А дан пре него што је спаковала своје кофере и кренула изразила је жељу да научи да спрема нешто што смо као мале јеле у огромним количинама. Слободно могу рећи да нам је то био омиљени слаткиш. Нисмо могле да дочекамо да се охлади, а када се охлади јеле смо док не би виделе дно чинији. Толико смо волеле шненокле. Схватиле смо обе да се стање ни данас није променило :)

Шненокле

5 јаја
1л млека
1 ванилин шећер или још боље пола штапића ваниле
7 кашика шећера
2 кашике брашна

Од литре млека издвојите једну шољу, а остатак ставите у лонац да се кува са ванилин шечером или штапићем ваниле. Када млеко прокува смањите ватру, али млеко мора да настави да ври. Ноке од добро умућених беланаца кашиком спуштајте у врело млеко и кувајте по пар секунди са сваке стране, а затим их вадите у једну велику или више малих чинија. Када сте скували сва беланца време је да скувате "жути фил". Пре тога извадите штапић ваниле из млека уколико сте њега користили. Жуманца умешајте са шећером и брашном, па разредите оном шољом млека коју сте на почетку одвојили. Смесу сипајте у још увек кипуће млеко и кувајте док не постане мало ређе од пудинга. Битно је да мешате сво време, да не би загорело. Овако кувана жуманца прелијте преко беланаца и то је то. Домаће, дивне, лагане шненокле!

Киша, киша, киша (Дорин хлеб)

Пре немколико дана, моја другарица из средње школе закачила је фотографију на једној друштвеној мрежи. Фотографију која је мирисала на укусно! Диван, рупичасти, зачињени хлеб. Како то код мене обично бива, што је лепо на фотографији сигурно је и укусно, па сам одмах пожелела да га и ја умесим. Дора ми је дала рецепт и до танчина објаснила поступак,па сам чак добила и дозволу да вам овај рецепт поделим са вама! Дакле, рецепт је неизмењен, зато и носи назив Дорин хлеб.

Дорин хлеб

500гр брашна
50мл маслиновог уља
мало млека
квасац
со
млака вода
зачини
маслине

за премаз:

пола јаја
кашика уља
кашика воде
зачини
со
бибер

Уколико користите свеж квасац требаће вам и кашичица шећера.

Измерите брашно, па у њега додајте со и зачине. Ја сам ставила све што и Дора - рузмарин, оригано, босиљак, ким, влашац, а ви можете и да експериментишете. Маслине сам секла на колутове и умешала у брашно (маслина ставите по жељи). Квасац ћете прво растопити у млеку, а затим га додати брашну са маслинама и зачинима. Када сте додали квасац, додајте и уље, па месите лагано уз додавање млаке воде. Тесто треба да буде ретко, као за уштипке, дакле мешајте га кашиком. Када сте тесто умесили поспите га брашном, покријте крпом и оставите да квасац одради посао. Требало би два пута тако да премесите тесто када нарасте, а затим да га истресете на подлогу нежно и од њега направите четири јуфке. Плех поспите брашном, па јуфке ставите тако да када тесто нарасте попуни све празнине у плеху.
Сада треба да умутите премаз од јаја, уља, воде, соли, бибера и свих зачина које сте ставили и у тесто. Премажите јуфке са овом смесом, па маслине пресечене на пола забодите у тесто. Рерну укључите на 200 степени а хлеб оставите да нарасте док се рерна не загреје (отприлике 20минута). Пеците га док не добије дивну златно браонкасту кору. Када је печен, извадите га на решетку да се не потпари. Хрскав, мирисан, добар топао, али и хладан, прсте да полижеш! Хвала Дора!

Здравље на уста улази (Крем чорба од чичоке)

Јесте ли чули за чичоку? Дивно поврће не тако дивног изгледа! Слично кромпиру, а опет другачије :) Најчешће се спрема као кромпир, кува се и пече и то најбоље у љусци. Може да се једе и свежа уколико је ољуштите и исечете на танке листиће. Тако исечену чичоку можете додати салатама или маринирати у маслиновом уљу, са белим луком и зачинским биљем. Од ње направите укусан пире или је пржите на маслиновом уљу и добићете чипс. Ја сам припремила крем чорбу. Ево како.

Крем чорба од чичоке

300гр чичока
кашика млевених ораха
1 црни лук
мало млека
ким
со
бибер
кисело млеко

Чичоке добро оперите и ољуштите, па их исеците на коцке. У шерпу ставите мало уља на коме ћете пропржити кашику млевених ораха и црни лук.

Када се лук пропржио додајте чичоке и пржите неколико минута уз мешање (пазите да не загори), па налијте воду таман толико да прекрије чичоке.

Зачините, поклопите и оставите да се кува (од момента када проври) 10-15мин. Када је чорба кувана, време је да је претворите у крем чорбу. Најлакше ћете то урадити уколико у шерпу убаците штапни миксер и измиксате садржај. Уколико немате штапни миксер, добар је и блендер. Када сте чичоке уситнили, чорби додајте мало млека и ким, а када сервирате чорбу, додајте још мало бибера и кашику киселог млека, а укусна је и када јој додате насецкани млади лук и кротоне.

То дивно сунце! (Сладолед од јагода)

Цео дан ми се једе нешто! И јуче ми се јело нешто! И прекључе! Питање је шта ми се једе?

Поједем јабуку, није то! Банану!, није ни то! Доручкујем, ручам, ужинам, ма ништа од тога. Јела сам слатко, слано, кисело, и опет ми нешто фали.

И онда доведем мог дечака из вртића и он каже баш оно што је у том тренутку требало рећи: "Мама, хајде да правимо сладолед!" То ми се једе!!! Како само нисам раније схватила?!

Опрали смо и очистили јагоде и припремили сав прибор. Уметност може да почне!

Сладолед од јагоде

10 мањих или 6 већих јагода
кашика меда
слатка павлака

Као што сте већ могли да прочитате, ја имам своје дегустаторе, али да ли сте знали да ја имам и своје помоћнике? Јесте, то су исти ти дегустатори!

Они се не либе да засучу рукаве, ставе кецеље и помогну кад помоћи треба. Млађи помоћник воли да мути, меси, уме са оклагијом, а старији да пере судове. Добро, не воли баш да пере судове, али их опере, чак и кад то од њега не тражим. Зато и уживам у припремању хране за њих двојицу, јер слатко једу, а хоће и да помогну :)

Мој млађи помоћник у овом случају ставио је јагоде у блендер и додао једну кашику меда. Онда је укључио блендер и стрпљиво сачекао да од јагода и меда настане каша. За то сам време ја отворила слатку павлаку, па смо заједно додавали у микс са јагодама, док је блендер још увек сецкао и мешао. Не знам колико смо додали слатке павлаке. Ми то онако одока, јер имамо ових шест супер модли за сладолед, па увек покушавамо да направимо таман толико смесе за сладолед. Ако ћете ви правити сладолед који ћете чувати у кутији, слободно додајте више јагода и павлаке, а и меда. Мада препоручујемо да пробате пре него што додате још меда, јер су и јагоде саме по себи слатке. Уместо јагода можете ставити шта год вам падне на памет. Ми га правимо и са малинама, бресквама, бананама, али и са чоколадом :)

Остаје вам да смесу улијете у калупе и сладолед одложите на неколико сати у замрзивач. После тога, требаће вам само сунце, да уживање буде потпуно!

                                        Можда би и Ноа пробао, али је "нажалост" заспао!

За "Меззе"! (Мафини са тиквицама)

Волим да читам часописе и књиге о храни. Волим добре рецепте, али још више волим добре фотографије. Знате оно кад видите на фотографији колачић, уштипак, тањир супе, и крене вам вода на уста? Мени се то често дешава :) Часопис који не пропуштам да читам из месеца у месец и чије фотографије миришу на укусно је "Mezze". Овог месеца запослени су позвали читаоце да доставе своје рецепте за слане мафине. Неки од рецепата наћи ће се у следећем броју, тако што ће их запослени припремити и "укусно" усликати. И ја сам послала свој рецепт :) Не гајим баш неку наду да ће се мој рецепт наћи на тим страницама, али сам срећна што сам поделила укусни сланиш са њима, а ево сада и са вама.

Мафини са тиквицама

1 већа или 2 мање тиквице
мало соли
2 јаја
180мл јогурта
4 кашике маслиновог уља
1/2 прашка за пециво
2 чаше брашна (то су оне ниже чаше за воду)
сусам за посипање

Тиквице изрендајте и посолите, па им додајте јаја, јогурт и уље.

Ово тесто мешамо варјачом, никако миксером, да нам се не би покидале тиквице.

Брашно и прашак за пециво додајемо на крају, па тесто кашиком пребацујемо у корпице за печење. Од ове мере добићете 12 мафина. Сваки мафин посути са сусамом и онда су спремни за печење.

Мафини се пеку 30мин, на 200 степени.

Тиквице саме по себи немају јак укус, па ове мафине можете обогатити неким јачим сиром или црним маслинама. Нама су добри и овако!

Априлилилилили (Чоколадни тарт)

Јесмо ли се одморили од чоколаде? Јесмо? Дивно! Јер сам управо решила да вас почастим нечим слатким, укусним, чоколадним, па одох да пресађујем цвеће и отпевам нешто мојим биљчицама. А и родитељски је данас :) Овогодишњи предшколци добиће више обавеза, а и њихови родитељи, по свој прилици. Морам се припремити!

Чоко тарт

тесто:

150гр шећера
1 јаје
1/2 прашка за пециво
1 кашика млека
65гр путера
240гр брашна

Када месите тесто, немојте одмах ставити сво брашно, већ мало по мало, јер тесто треба да је меко и да се не лепи. Уколико је мало тврђе, додајте још мало млека. Када кажем мало, мислим јако мало, односно, мерите кашиком.

Тесто оклагијом развуците тако да вам у плеху тесто покрије и 3цм висине странице, па га пребаците у плех. Виљушком га избоцкајте да се тесто не би подигло, а ваш тарт изгледао као чоколадни планински масив. Сада је време да правите крем.

крем:

3 јаја
50гр шећера
250гр чоколаде за кување
200гр путера

Јаја и шећер добро умутити и кувати на пари око 5мин. Склоните са рингле и додајте путер и чоколаду изломљену на коцкице да би се брже истопила. Крем сипати преко теста и пећи 25мин на 180 степени.

Тарт је набољи када је млак, зато пре сервирања, правац рерна или микроталасна. Уз тарт се обично послужује и кугла сладоледа, али како се по маркетима још увек продаје прошлогодишњи, ми смо га прескочили и сматрамо да тарту ништа не фали ни овако :)

Уради сам ( Галете )

Викенд је био диван и сунчан и као створен за радне акције. Оградили смо башту, коју ћу вам неком другом приликом представити (ако се сећате, чекамо да нешто и никне у истој), разматрали померање ниског растиња, на друго, угодније место и уживали са драгим људима. Померили смо и сат, почели да време меримо по летњем, сунчанијем, дражем годишњем добу. Ових дана била сам заузета и прављењем амбалаже за зачине и чајеве, и њих могу данас да вам представим. Можда и ви добијете сличну идеју и употпуните своју кухињу оригиналним и уникатним теглицама и конзервама. За почетак вам требају теглице и конзерве са поклопцима, самолепљиве украсне траке и акрилне боје у спреју. Фарбајте на месту где нема промаје (јер је мања шанса да вам се прашина лепи за тек нанесену фарбу), али где је добро проветрено и где посуде могу да се суше, а да никоме не сметају. Ја сам то радила у гаражи. На баштенски сто прострла сам новине, па на новине поклопчиће и конзерве, мућкала сам спреј по упутству на паковању и започела креативни посао. Офарбала сам конзерве и поклопце за тегле у мат црну, а поклопце за конзерве у наранџасту боју. Колико ће вам слојева требати да бисте добили жељену боји, највише зависи од тога колико је боја тамна. Дакле што тамнија боја, мање слојева и обрнуто. Самолепљиве траке са туфницама и квадратићима купила сам специјано за овај пројекат, јер ми је кухиња наранџаста, па да се уклопи.

А када се боја осушила и траке прошарале теглице и конзерве, ред је био и да се напуне.

После тог напорног посла ваљало је појести и нешто слатко, а пошто смо на одмору од чоколаде, избор је пао на....

Галете

4 јаја
1 и пола чаше шећера
1 чаша млека
1 чаша уља
400гр брашна
1 прашак за пециво
1 ванилин шећер
кашичица цимета (ако волите цимет као ми, можете да ставите и више)

За овај рецепт ће вам требати и апарат за галете, па ако немате свој, трк у комшилук, сигурно има нека старија комшиница. Исплати се!

Тесто ће бити средње густине, па је потребно да га кутлачом сипате у апарат. Не претерујте са количином, прво ставите пола кутлаче, па ћете за даље знати колико је потребно да добијете пет срца :) Много је боље тако, него да вам тесто искипи, па да морате још и да рибате апарат, уместо да уживате у колачићима.

Мекани су и укусни, о мирису и укусу да и не говорим. Уколико вам остане који за други дан, без бриге, и даље ће бити сочни.

Мој мали дегустатор их просто обожава :)

Зелени тањир (Песто од сремуша, омлет и салата)

Време је за здраве и брзе залогаје. Претерала сам са чоколадом. Иако је обожавам, не смем јој дозволити да постане звезда блога. И мада се она гура, лакта, гази преко свих, па и преко мене да зађе у ове редове, ових дана направићу одмор од ње. На крају крајева једемо ми и друге ствари, здравије, хранљивије, а те чоколадне нам дођу више као ужина :) У то име, предност дајем зеленишу.
Ових дана пијаце су пуне овог поврћа, мада иако га има свуда ретко ко га једе. Понеки чак и не знају шта је, како се једе, да ли се кува, каквог је укуса. Зато сам ја ту! Да вам представим, приближим и проводаџишем вашој кухињи - сремуш!
Lат. Allium ursinum, медвеђи лук или дивљи бели лук, како га још зову, има фантастичан мирис и тако добар љуткасто лукичасти укус. Огромна количина витамина Ц је можда оно што ће вас привући овој биљци, али укус је оно због чега ћете је сваког пролећа желети на свом тањиру. О томе за шта је све добра, шта све подиже, а шта снижава, мораћете да гуглате, а ја ћу вам дати пар једноставних рецепата.

Песто од сремуша

150гр семена сунцокрета
око 70 гр сремуша (шака и по рецимо)
1дл маслиновог уља
кора лимуна
комад свежег ђумбира

Сремуш оперете и просушите у убрусу или крпи, па га исечете на резанце и убаците у блендер. Додате семенке, уље, кору лимуна и ђумбир ољуштен и исечен на комаде. Блендирате док не добијете густи песто, који у стакленим теглицама чувате у фрижидеру.

Тестенини даје изузетан укус, али и изглед.

Песто можете мазати и на хлеб.

Омлет са сремушем

јаја
со 
сремуш

Јаја посолити, умутити и излити у топао тигањ. Преко јаја посути шаку насеченог сремуша и мешати док јаја не буду печена.

Салата од сремуша

сремуш
рукола
млади сир
кротони
со
бибер
балзамико сирће
уље од бундеве

Сремуш и руколу оперите, просушите и исеците на траке. Одозго ставити сир исечен на коцке и кротоне, па зачинити. Ова салата идеалан је доручак.

А њена сестра, салата од сремуша и руколе, балзамико сирћета и уља, соли и бибера, одлично ће се слагати уз свако јело

Живело пролеће!!!

Киша у марту (Чоко тортице)

Киша је натопила и потопила семенке које сам засадила :) Иако сам напунила две канте водом и оставила да се греју и чекају заливање, за тим није било потребе. Киша је јуче падала, и падала и није престајала цео дан. И таман кад сам помислила да није била добра идеја посејати зачинско биље док је време овако нестабилно, киша је престала, па сам открила засаде да уживају у сунцу и клијају, расту и порасту да могу да се и њима похвалим. А хвалим се само зато јер ми је ово први пут да тако нешто радим сама. Јер ме раније није занимало, јер нисам ни видела неки смисао, јер сам све то могла и да купим у продавници, а сад одједном цео тај процес гледам сасвим другим очима. Тако сам се само један дан пробудила. Као да сам открила неки део себе за који нисам ни знала да постоји. И загњурила руке у блато :) Ако од мог баштованства ништа не испадне на крају, заборавите и да сам причала у заносу о истом. И да се зна да уколико се то деси нисам крива само ја. И Ноа је један дан претрчао преко моје баште и највероватније расејао семе свуда по комшилуку. Док чекамо да семе исклија, код мене или код комшије, ред би био и да се мало засладимо, зар не?

Чоко тортице

200гр брашна
2 кашичице прашка за пециво
20гр какаа
150гр смеђег шећера
3 јаја
170гр путера
црна чоколада у коцкама

чоко сос:

120гр чоколаде
4 кашике слатке павлаке

Тесто умесите од свих састојака, осим чоколаде у коцкама. Калупе за мафине намажите маслацем и тесто распоредите до 2/3 висине калупа. У сваку тортицу утисните по коцку чоколаде. и пеците 20-25мин на 200 степени.

Када су тортице печене, извадите их из калупа и припремите чоко сос. На пари историте чоколаду у слаткој павлаци и прелијте преко тортица.

Баба Марта (Салата од плавог патлиџана)

Данас уживам у блузу, киши и чају. И Ноа се смирио, склупчао се и спава. Не лаје на поштара, пролазнике, бубице, кактусе :) Ручак се крчка у рерни, нема колача, јер сам јуче правила палачинке, па да мало одморимо од слатког, али зато има дивна салата. Једноставна, укусна, здрава.

Салата од плавог патлиџана

Састојци:

један већи плави патлиџан
уље
со
бели лук

Патлиџан опрати и исећи на колутове.

Колутове  премазати уљем са обе стране, па правац у врућ тигаљ.

Када су лепо румени са обе стране, пребацити их у чинију, посолити и посути белим луком.

Салата је свакако укуснија ако се патлиџан пече на грилу, али у недостатку истог, добар је и тигањ. То би било то, а сад одох да додам и салату на данашњу листу уживања!

Човек који је продао свет (Kellane)

Чујете на радију неку песму, и онда вам се она врзма по глави и почиње да призива неко прошло време, неке драге људе, па се сетите свих журки, свирки, излазака, то лудило младости, онда када сте имали шеснаест, седамнаест, осамнаест, љубили се по мрачним улицама неких далеких градова и крили од родитеља да сте пропушили. Чекање последњег ноћног или првог јутарњег аутобуса, па спавање код другарица, "пијуцкање" разних врста алкохолних пића, од чега се ујутру не сећате где сте се синоћ тако добро провели. Школа и пројекти, сликање и скице док напољу свиће, а ти за који сат треба све то да предаш за оцену.
Прави времеплов. А онда се сетите и свих љубави :) Уздаха, непроспаваних ноћи, ишчекивања телефонског позива. Па писма. Дивна, најдивнија, љубавна. Чекаш поштара носа залепљеног за прозор :) После су поштара заменили мобилни телефони и мејлови, али нема то ту тежину, ту лепоту, тај мирис неотвореног, непрочитаног писма. Шта ли у њему пише? :) Један тужни дечак свирао ми је гитару и преко телефона, а један плакао на глас док сам га остављала. 'Ладно, као да се њему не руши свет. Тај део ми је наплатио један други дечак за кога сам била премлада (ипак је он био две године старији ;) ), а овог са гитаром осветио је један коме сам била ортак :) Ако, тако ми и треба :) Све те туге и среће, бриге и успеси, који су данас тако далеки, а некад су били центар света, чине мој мали живот. Неке ствари, чини ми се, као да се нису ни догодиле. А нису се десиле толико давно и нису се десиле неком другом. Заиста је добар осећај сетити се! За те, не тако давне тренутке, Nirvana - The man who sold the world!

Kellane - Курдистански доручак, код нас вечера :)

600гр брашна
квасац
2 кашичице соли
2 кашичице шећера
5 кашика јогурта
50мл уља
420мл топле воде

Надев 1:
млади лук
со
бибер

Надев 2: 
печурке
со
бибер

Надев 3:
качкаваљ

Замесити тесто и оставити га 30мин да нарасте. После 30мин га премесите и оставите још бар 15мин да се одмара. Ову количину теста поделите на 15 до 20 куглица. Сваку куглицу растањите мало оклагијом, а затим рукама, док не добијете танко тесто које треба да личи на круг (што је код мене случај у 3 од 10 :)) На једну половину теста ставите један од понуђених надева или направите само свој, оригинални. Ако правите овај са младим луком, довољно је да лук насецкате на ситно и додате со и бибер. Печурке морате да издинстате пре филовања, да би сва вода коју оне садрже испарила, а качкаваљ је довољно да исечете на коцкице или штапиће.

Тесто онда преклопите и прстима залепите једну за другу страну. Остало је да ове замотуљке испечете, а то се ради у тигању, на мало уља. Пеците их са обе стране док не порумене. Овако,

Печене их слажите на салвету или убрус.

Остаје вам да уживате :) Уз овај доручак или вечеру препоручује се и шоља јогурта!

Печурке, лук, сир, на вам је да одлучите!

Мале ствари (Крекери са маком)

Да ме је неко пре десетак година питао имам ли жеље, воље и уопште интересовања да садим поврће и чупкам траву из истог, рекла бих му да нема те силе која би ме натерала. Још да ми је рекао да ћу то радити и у томе уживати, "смиривати живце" или "одмарати мозак", помислила бих да је човек одлепио. Међутим, иако би тада деловао ненормалан, тај човек би био у праву! То, претпостављам, иде са годинама. Или животом, како хоћете.
Зимус ми је мисли преокупирало то шта ћу све посадити и где све то разместити, које биљке се саде једна до друге, а које никако не би смеле да буду прве комшије. Као и људи, и неке биљке се не подносе када су близу :)
Са лепим временом уследила је потражња семена. Органског или бар не генетски модификованог, нетретираног разноразним отровима. Поручила сам и чекала. Нестрпљива да видим све те замотуљке који ће постати праве працате биљке, односно права правцата храна :) И тако чекајући, ја сам им већ на папиру одредила пријатеље и комшије, а данас су се семенке поносно уселиле у своје домове. Не све. Само оне које су биле брзе, спаковале се прве и стигле на моју адресу. Сада се башкаре једне до других рукола, паштрнак, шаргарепа, першун и цвекла. Свиђа ми се да мислим да им је угодно и да већ размишљају о томе да се по свом новом дому шире и расту. Тако ће мала семена постати велике биљке, а мале ствари као што је остављање семенке у топлу земљу постају велика и јако важна ствар. Кад тад у животу!

Крекери са маком

200гр брашна
1/2 кашичице соли
30 путера
3 кашике киселог млека
3 кашике мака у зрну
мало бибера
125мл слатке павлаке (нешто иде у тесто, а део остаје за премазивање)

Све састојке осим слатке павлаке умесити и додавати мало по мало слатке павлаке, док се не добије глатко тесто. Остатак слатке павлаке одложити да чека премазивање. Развући тесто оклагијом на милиметар, два дебљине.

Премазати слатком павлаком и посути со одозго. Тесто затим сећи оштрим ножем на квадрате и слагати на папир за печење.

Рерну загрејте на 170 степени, па крекере пеците 20 минута. У нашој кући добро иду уз пиво и разговор :)

Вредна жена (Хлеб са бананама и боровницама)

Нисам одавно писала, што не значи да нисам спремала ништа лепо :) Свашта се десило у ових неколико дана, што ми је одузело време и енергију, па сам радије грлила јастук него тастатуру.
Искрена да будем и сад сам у ниском старту, рукави су ми засукани, спрејеви, конзерве и поклопци од теглица спремни да добију ново одело, а све у циљу да се сложе са мојом драгом кухињом. Зато вам дајем један брзи рецепт и одох на посао.

Хлеб од банане и боровница

1 цела и пола чаше интегралног брашна
3/4 чаше пахуљица (ја сам ставила овсене)
1/3 чаше меда
3 банане
1 кашичица цимета
1 кашика прашка за пециво
2 јаја
1/3 чаше јогурта
1/2 чаше боровница

Овај колач почиње са гњечењем банана. Затим додајете јогурт, мед, јаја, па пахуљице и брашно помешано са прашком за пециво и циметом. Тесто излијете у подмазан плех за хлеб и одозго поспете боровницама (ја сам имала боровнице и рибизле, па сам њих искористила).

 

Хлеб пећи на 180 степени, 45 минута

Оставити га да се охлади па тек онда сећи, јер је због банана тесто гњецаво док је вруће и

изгледаће непечено

Колач је супер за ужину, а заиста се брзо припрема!